6月17日,美国众议院通过了一项叫《Common Cents》的法案,核心内容就两件事:一是正式停止铸造一美分硬币,二是允许商家收现金时,把金额按最接近的5美分取整。理由很实在——造一枚一美分硬币的成本已经接近3美分,铸得越多亏得越多;对收银员来说,找几分钱零头也是最费时间的动作。有意思的是,美国不少收银设备早在一年半前就按新规则改好了,比立法跑得还快。
这事听着遥远,但里面有几笔账,开店的人天天在算。第一笔是时间账。高峰期顾客排队,卡住的常常不是扫码,而是翻零钱、数硬币、找那个几分钱。少一种面额,收银动作就少一步,队伍走得快一点,翻台和成交也跟着快一点。第二笔是零钱账。兑零、点钞、跑银行换硬币、处理残缺币,这些都是不产生营业额的人工。硬币越少,这块负担越轻。第三笔是账目账。现金找零越碎,晚上对账越容易对不上;金额取整之后,收银记录更干净,盘点也省事。
要注意的是,取整不等于可以随便抹零。顾客买9块9的东西,你收10块,多出来的一毛如果没提前说清楚,就是矛盾。规则要提前定好、贴在收银台、员工口径统一:是四舍五入、还是统一向下让利、还是抹到整数。另外,现金和手机支付的实付金额要能对得上账,别出现同一样东西两种价,被顾客拍下来解释不清。真要改,宁可让利几分钱,也别让顾客觉得自己被多收了。
给老板两条能马上做的:一,抽半天盘一下自家现金占比和高峰排队情况,看看卡点是不是在找零上,心里先有个数。二,把菜单或价签上的尾数过一遍,定一条简单好记的取整规则,写在收银台显眼处,先跟店员讲透,别等顾客问了才临时商量。规则定在前头,收银台就不慌。