同一条街开了第三家同类店，价格战跟不跟

先弄清对手在卖什么

低价只是一种表达方式。有的店用低价引流、靠别的品类赚钱；有的店只是开业冲量，两周后就悄悄回到原价。

先看它的主力品类和你重叠多少。如果它卖的是你没有的品，那场价格战和你基本无关，不必跟着动。

跟价之前算三笔账

第一笔是毛利：你能承受几轮降价，降到底线在哪里。第二笔是量：降价带来的增量，能不能补回每单少赚的那部分。

第三笔是老顾客：他们看到降价会怎么想——是觉得占到便宜，还是觉得自己前两个月买贵了。

最怕的结果是：跟着降了价，客人还是没回来，价格却再也涨不回去。

不跟价时该做什么

守住对手拿不走的东西：出餐速度、熟客的口味记忆、某个只有你在做的单品、以及出了问题找得到人的那份确定感。

把老顾客留住比抢新客便宜得多。给三个月内来过的人发一条消息，通常比全店打八折更有效。

写在最后：价格战跟不跟，取决于你有没有对手拿不走的东西。没有的话，降价只是把关门的时间往后推了两个月。