开业前两周做什么：预热、试营业和开业活动

01 前十四天：把“要开了”说出去

• 门口围挡或横幅。写清品类与开业日期，比只写“即将开业”有用。
• 周边五百米。写字楼、小区公告栏、隔壁店铺，能贴的都贴，别嫌土。
• 线上信息补齐。地图与点评类平台的地址、营业时间、电话，别等开业当天才提交。
• 列三十个人。逐个发消息，这是第一批真实客流，也是最容易来的一批。

预热的目标不是“很多人知道”，是“附近的人知道，并且记得是哪天”。

02 前七天：试营业，别直接开张

试营业不是提前卖货，是把流程跑一遍。请朋友、邻居、老客户来当客人，正常收钱，正常出小票，不要因为是熟人就不走流程。

记三个数，比任何装修效果都重要：

1. 交付时长。从下单到把东西交到客人手里，掐表算平均。
2. 结账时长。从开始排队到付完，平均多少秒。
3. 出错类型。漏单、错单、支付失败、找零错误，各出现几次。

这三个数决定了开业当天你是忙着接待，还是忙着救火。

03 开业三天怎么设计

“全场五折”拉来的是只等打折的人，活动一停就消失。更划算的做法是“到店有礼 + 二次到店券”。

• 到店有礼。成本控制在客单价的一成以内，人人有份，不设门槛。
• 二次到店券。开业三天内发出，有效期设在两到四周后，把一次性客流变成第二次。
• 每天限量。卖完就挂“今日售完”，比打折更能让人记住。
• 留联系方式。扫码入群或加好友送小样，比发传单有效得多。

04 预算与预期怎么定

开业活动预算 ≈ 预估日均营业额 × 1.5～2 天

这笔钱买的是“第一批人”，不是当天的流水。评估开业成不成功，看三天里留下多少可联系的人、券发出去多少、有多少人第二次来，而不是当天卖了多少。

05 开业后一周：把数据收回来

• 哪些品卖得动，哪些摆了一天没人看。
• 哪个时段人最多，排班按这个调，别按感觉排。
• 券的核销率：低于两成，说明门槛或有效期设错了。
• 抱怨集中在哪一环，先修那一环，其它先放着。

写在最后：开业活动的产出不是当天的营业额，是“有多少人愿意再来一次”。

我们的观察：开业最容易犯的错，是把预算全砸在第一天。第一天的客流有新鲜感和人情撑着，第二周才是真实水平。把一半预算留到第二周做复购，效果通常比第一天做更大的折扣好。

本文为碧麒麟开店笔记原创内容，供开店参考。

文中预算比例为经验参考，实际按门店客单价与毛利空间调整。